PRINGSEWU – Pj. Bupati Pringsewu Adi Erlansyah, S E., M.M., yang diwakili oleh Asisten Perekonomian dan Pembangunan Drs.Masykur, M.M., Membuka Lomba Cipta Menu Sehat B2SA Non Beras Tingkat Kabupaten Pringsewu Tahun 2023, yang diselenggarakan di Pringsewu Ranch dan Resto, Kelurahan Pringsewu Selatan, Kecamatan Pringsewu, Rabu (20/09/2023).

Turut hadir dalam acara ini Pj. Ketua TP. PKK Kabupaten Pringsewu Ny. Rusdiana Adi,
Plh. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Hipni, S.E., M.M., Kepala Dinas Perikanan Debi Hardian, S.Pi., Camat Pringsewu Moudy Ary Nazolla, S.STP., M.H., dan peserta yang berasal dari perwakilan PKK Kecamatan se-Kabupaten Pringsewu.

Pada saat menyampaikan sambutan tertulis Pj. Bupati, Asisten Masykur mengatakan atas nama Pemerintah Kabupaten Pringsewu saya sangat menyambut baik diadakanya Lomba Cipta Menu Sehat Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia di Kabupaten Pringsewu Tahun 2023, yang dilaksanakan oleh Badan Ketahanan Pangan Kabupaten Pringsewu bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Pringsewu.

Seperti kita pahami bersama kegiatan kita pada hari ini, merupakan salah satu upaya untuk mendorong kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu makanan yang sehat, beragam, bergizi, seimbang dan aman, dengan memanfaatkan potensi pekarangan sebagai sumber pangan keluarga. Oleh karena itu, ajang ini merupakan wadah yang sangat tepat untuk menunjukan kepada masyarakat luas bahwa para wanita di Kabupaten Pringsewu yang tergabung dalam kelompok wanita tani mempunyai potensi dan kemampuan untuk menciptakan menu yang kreatif dan inovatif dengan menitik beratkan pada konsep sehat, beragam, bergizi, seimbang dan aman.

Lebih lanjut dikatakan, melalui kegiatan ini saya berharap semakin dapat menumbuhkan kreativitas untuk mengolah potensi pangan lokal yang sebelumnya tidak bernilai ekonomi, namun sebenarnya jika diolah dengan baik dapat memberikan nilai tambah untuk keluarga, yang pada akhirnya jika diolah dengan inovasi dan kreatifitas yang baik maka akan dapat meningkatkan kualitas gizi bagi masyarakat.

Lomba ini, sebagai salah satu bentuk kegiatan sosialisasi kepada masyarakat khususnya kaum ibu selaku penyedia menu makanan sehari-hari dalam rangka mempercepat penerapan pola konsumsi pangan B2SA, guna mendorong kreativitas dan inovasi masyarakat, khususnya ibu-ibu dalam menciptakan beragam menu atau mengembangkan olahan pangan berbasis sumber daya lokal.
.
Selanjutnya, Masykur mengimbau kepada para ibu-ibu yang ada di Kabupaten Pringsewu khususnya yang hadir, agar dapat terus berkarya dengan penuh semangat, untuk menciptakan ide-ide baru yang menarik dalam mengolah, meracik serta menata dengan penuh variasi makanan yang berbahan dasar pangan lokal non beras, sehingga olahan makanan yang dihasilkan akan meningkatkan nilai daya tariknya.
Pungkasnya (*Bust)